sábado, 19 de enero de 2008

La leche: El oro Blanco del siglo XXI

Es raro ir por alguna de las carreteras de España y no encontrarte con vacas pastando a uno y otro lado con sus pequeños terneros. Bien es cierto que, según nos vamos acercando más al norte la probabilidad va aumentando de verlas pastar tranquilamente, mientras que en el sur están todas metidas en sus explotaciones ganaderas y comiendo piensos compuestos. Siguiendo la lógica, donde hay vacas hay leche, y donde hay leche hay fábricas que generan los briks que compramos en los supermercados y que llevamos a nuestras despensas y... digo yo.. ¿es que acaso la hierba es más cara en el 2008? ¿es que ahora les da a los ganaderos por darles de comer a las vacas pienso hecho a base de caviar Iraní o de angulas de Galicia?. La verdad es que no lo se pero, lo que si que podemos comprobar es que hemos pasado de comprar un brik de leche por 0,75 € a 1,10 €, parece que es poco pero estamos hablando de un ¡46%! de incremento de precio. ¿Donde encaja esto en el IPC del 4,3? ¿Cuanto pesa en el citado índice armonizado? ¿Cómo está afectando a la economía doméstica de una familia de 3 hijos con alto grado de consumo de leche?....
Lo peor de todo es que no pasa nada, todos seguimos yendo al supermercado, seguimos cogiendo la leche de la estantería y seguimos pagando el alto precio por algo que es absolutamente necesario en el crecimiento de un niño. Ahora bien, si que sería interesante que alguien nos explicara el porque del aumento de precio... aunque no se si me gustaría que el beneficiario del mismo sea el intermediario, el fabricante, el dueño de la cadena del supermercado o... la pobre vaca que sigue siendo ordeñada todas las mañanas por máquinas de aluminio y que sigue comiendo la misma hierba seca de todos los días. En fin, como esto siga así vamos a tener que considerar a la leche como el verdadedo Oro blanco del siglo XXI.